ブレックファースト・オン・ザ・ファーム、バーモント州ブリッドポートに1,400人を歓迎

2023 年 8 月 10 日発行

バーモント州ブリッドポート — バーモント州 ブレックファースト・オン・ザ・ファームが 8 月 5 日に再開され、バーモント州ブリッドポートのサンダーランド ファームに一般の人々を迎えました。 1,400 人近くの訪問者が、バーモント州の地元の朝食と、シャンプレーン バレーにある酪農場のセルフガイド ツアーを楽しみました。 2014 年以来、バーモント州ブレックファスト オン ザ ファームは、健全な乳製品を生産し、牛の世話をし、バーモント州の労働環境の保護、維持、改善に取り組んでいるサンダーランドのような勤勉な酪農家と一般の人々を結び付けることに取り組んできました。 。

参加者は地元バーモント州産の朝食を楽しんだ後、農場周辺の教育的な散策に参加し、バーモント州の酪農場の仕組みを学びました。 朝食には、新鮮なサイダードーナツ、ソーセージ、チーズ、牛乳に加えて、ヨーグルト、グラノーラ、ブルーベリーのパフェが含まれていました。

農場ツアー全体を通して 12 の教育ステーションがあり、訪問者は農場の日常生活について学ぶことができました。 これらのステーションでは、子牛がどのように育てられるか、牛が何を食べるか、牛乳が農場から店までどのように輸送されるかが観察されました。 参加者はまた、農家が保護作物でシャンプレーン湖などの地元の水をどのように守っているかを学び、フリーストール牛舎を見学し、ロボットによって牛の乳搾りをリアルタイムで見ることができました。

「現在、農業に携わっている人は人口の2％未満なので、農場から食卓まで食べ物が届くまでに実際に何が起こっているのか、消費者はますます無知になっています」と酪農家でもあるブレックファスト・オン・ザ・ファーム委員会の共同委員長コートニー・バナック氏は語る。ブリッドポートにある。

サンダーランド ファームは、160 年以上にわたってバーモント州ブリッドポートのコミュニティの一部であり、牧草地でメリノ種の羊が見られました。 家族は 1800 年代後半に羊から酪農へと移行しました。 現在、この農場には 240 頭の搾乳牛と合計 450 頭以上の家畜がいます。 2020 年、サンダーランド ファームは、卓越した牛群の成績や優れた牛乳の品質など、酪農における総合的な優秀性を表彰する賞であるバーモント州酪農場オブ ザ イヤーに選ばれました。 農場は、作物の生産と牧草の品質、環境への取り組み、財務管理、農業コミュニティへの参加に関しても評価されます。

今年、イベント主催者は、バーモント農場基金、NOFA バーモント州の緊急基金、および洪水の影響を受けた農家を支援するその他の団体のために、700 ドル以上の寄付を集めました。

Breakfast on the Farm は、100 人を超えるボランティアの協力と、バーモント酪農場、ファームクレジットイースト、ニューイングランド乳業などの農業関連企業、団体、ブランドからの寛大な寄付によって実現しています。

–ニューイングランド乳業

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