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『グローバリゼーションと健康』第 19 巻、記事番号: 52 (2023) この記事を引用

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メトリクスの詳細

健康危機や人道危機としてのパンデミックは、食料安全保障に追跡可能な影響を及ぼしています。 過去および現在のパンデミックのほぼすべてが食糧危機を引き起こし、世界人口の一部に影響を与え、世界の食糧安全保障を脅かしています。 新興および再興の病気やパンデミックの発生がより頻繁になる中、この論文では、現在のコロナウイルス危機と過去のパンデミックによるさまざまな種類の影響を検討し、食料安全保障に対する主な影響を特定します。

この目的のため、世界の食料安全保障に対するパンデミックの悪影響を軽減するために、パンデミック前、パンデミック中、パンデミック後の食料システムの効率的な回復力を確保するために導入できる重要な戦略が推奨されます。 現在のコロナウイルス危機の最も最近の影響は、農場労働者の流動の混乱と、収穫後の食品ロスにつながる非効率な農場運営です。

社会集団間の食事の変更も観察されています。 食糧安全保障に対するパンデミックの影響を予防し、軽減するための今後の対応の方向性では、相互接続されたネットワークとしての世界の食糧システムの体系的発展に向けた、積極的かつ適応した政策、プログラム、制度的行動が考慮されることになる。

• 20 世紀以前は、飢餓と病気の原因は気候変動にあると考えられていました。

・人類の歴史における大惨事は、防御や反省といったさまざまな反応を引き起こします。

• 19 世紀には、食料の品質の低下が飢餓の影響をさらに悪化させました。

• 商品やサービスの流れを効果的に管理するために必要なスキルの需要が高まっています。

• パンデミックや食糧不足の際には、代替食糧資源が存在します。

• パンデミック時に食料へのアクセスと自給自足を確保するための戦略を立てることは可能です。

コロナウイルス病（COVID-19）は、新型コロナウイルス SARS-CoV-2 によって引き起こされる容易に伝染する病気です [63]。 この病気は2019年12月に中国で確認され、その後2020年3月にWHOによってパンデミックと宣言されました[109]。 その蔓延により、新型コロナウイルス感染症は世界中の医療システムと経済に影響を及ぼし[76]、多くの分野で深刻な二次的影響をもたらす可能性がある[62、106]。

Petersらによって強調されているように。 [76]、世界的な病気の発生とパンデミックは過去 40 年間で急激に増加しています。 この急速な成長の理由については多くの議論がありますが、最もよく挙げられているのは、人類人口の増加 [40] と、環境や生態系の不安定化、およびグローバリゼーションによるつながり [2] です。 重要な問題の 1 つは、人間の行為が土地利用と気候変動の両方の観点から動物に大きな影響を与えていることです (病気を媒介する一部の動物は、より根本的な移動を余儀なくされているため)。そのため、食料生産のバリューチェーンを再戦略化する必要性が生じています。特定の流行病は大規模農業に関連しています（鳥インフルエンザ（2006 年の H5N1 流行を含む）や豚インフルエンザ（2009 年の H1N1 流行を含む）など）。

さらに、新型コロナウイルス感染症流行期間中に（健康危機と戦うために）さまざまな形で社会的距離を保った結果、何百万もの企業、労働者、農民が危険にさらされています。 特に「貧困層の中で最も貧しい人々」が最大の脅威にさらされている[71]。

パンデミックは主に地理的なものであるため、複数の異なるタイプの個人および公衆衛生上の脅威がグループ化されており、そのすべてに重症度、頻度、その他の病気の特徴があります。 パンデミックは、社会的、政治的、経済的混乱だけでなく、突然広範囲にわたる罹患率や死亡率を引き起こすことが知られている[86]。 EU諸国は、世界の他の地域と同様に、黒死病、スペイン風邪、ヒト免疫不全ウイルス/後天性免疫不全症候群(HIV/AIDS)、そして現在では新型コロナウイルス感染症(COVID-19)と呼ばれる新型コロナウイルス感染症など、いくつかの注目すべきパンデミックの影響を受けている。 。 適切な国際協力は、パンデミックの影響を軽減するために必要な世界規模での最善の対応を達成するのに役立ちます。