豚を使って条作物生産を多様化する

豚を飼育することで土壌の健康を改善し、雇用を増やします。

2023 年 8 月 17 日

ファームを多様化すると、下振れリスクやキャッシュ フローの問題から保護され、より多くの運用領域にリスクを分散できます。 多くの作物生産者にとって、家畜を追加することがこのプロセスを始める最良の方法かもしれません。

家畜を多様化するには、豚を追加することが選択肢の 1 つです。 ノースダコタ家畜同盟のエグゼクティブディレクターであるアンバー・ウッドは、どの種が自分たちの経営に最も適しているかを判断することで、農家が農場に家畜を導入できるよう支援しています。

「最初のステップは、家族と農場が将来に何を望んでいるのかを評価することです」とウッド氏は言います。 「豚は、土壌の健康プログラムに貴重な肥料栄養素を加えながら、将来の世代に雇用を増やし、農業収入を多様化する素晴らしい方法です。」

その後、同盟はノースダコタ州の生産者や地元の区画当局と協力して許可プロセスを開始します。 ウッド氏は、他の州にも同様の支援できる組織があると語る。

ウッズ氏によれば、彼らの標準的な活動手順は「最も近い隣人と直接コミュニケーションをとり、ドアをノックすること」だという。 この方法は、他の地主が計画されているプロジェクトで何が起こっているかを生産者から直接知るのに役立つと彼女は言います。

「コーヒーショップの噂話を通じて近所の人に聞かれたくないのです」とウッドさんは言う。 「私たちは、完全に透明性を保ち、近隣住民や規制当局と直接コミュニケーションをとり、未知のことや驚きに対する恐怖がないようにすることを『パームアップ』アプローチと呼んでいます。」

「土壌の健康に関しては、2 番が 1 番だ、と私はいつも冗談で言っています。」 — アンバーウッド

許可と建設のプロセスが完了し、豚が到着すると、農家は最新の事業からのメリットを実感し始めます。 そして最大のものは金融の多様化です。

「豚はノースダコタ州の穀物生産者に新たなリスク管理ツールを与えてくれます」とウッド氏は言う。 「作物が農場を引き継ぐ年もあれば、豚が農場を引き継ぐ年もある。 市場の激しい浮き沈みを乗り切るには、その多様化が不可欠です。 さらに、豚の飼料はノースダコタ州の農作物にまったく新しい市場を提供します。」

アイオワ・セレクト・ファームズと実施した調査研究では、この液体豚糞尿を畑に適用すると土壌の利点が増加することがわかりました。

農場での調査は、アイオワ州全土の 46 の試験場にある 14 の異なる農家の 163 の畑、14,702 エーカーを対象に行われました。 研究期間中、これらの畑への施用量は 1 エーカーあたり 4,486 ガロンでした。 研究者らは、液体豚糞尿が散布された畑では土壌侵食の頻度が9分の1であることを発見した。

豚肉の生産プロセス中に生成される肥料は、作物に多量栄養素と微量栄養素を提供し、土壌中の炭素貯蔵とより高い微生物の活動を増加させる有機物を追加します。

「土壌の健康に関しては、2 位が 1 位だと私はいつも冗談で言っています」とウッド氏は言います。 「農地の改善に関しては豚糞に勝るものはありません。」

ウッド氏は、土壌の健康上の利点とは別に、初心者の生産者も養豚生産で一般的になっているインテグレーターシステムから恩恵を受けることができると述べています。

ブタ インテグレーター システムは、養豚業界に初めて参入する生産者に切望されているサポートを提供し、彼らが正しい足でスタートできるよう支援します。

「雌豚、未経産金の開発、仕上げ作業のいずれであっても、獣医師、栄養士、飼料や養豚の販売者などの専門家を招いて、これらの動物の飼育方法と販売方法を教えてもらうことができます」とウッド氏は言う。

新しい施設を開始するのにわずか 20 エーカーのスペースがあれば、農家は多角化のために土地の多くを転用する必要がありません。 「雌豚舎の場合、実際の施設面積として約 40 エーカーの広さが必要になります」と彼女は説明します。 「仕上げ作業の場合は、半分に減らすことができます。」

豚の恩恵を受けるのは農場だけではなく、ノースダコタ州などの州では養豚事業の増加によるアグリビジネスの活性化が見込まれています。

「私たちは農場での収入を多様化するだけでなく、事業部門を多様化し、商品を状態に保ち、ここでその経済的価値を獲得しています」とウッド氏は述べています。