東海岸の農家、カリフォルニア州の法律が経営に悪影響を及ぼす可能性を懸念

繁殖豚の飼育基準を定めたカリフォルニア州法は、国の反対側の一部の豚肉生産者に懸念を与えている。

ハイジ・フローリーと夫のスティーブは、ペンシルベニア州スクールキル郡で 4,800 頭の豚の養殖場を所有し、運営しています。

3,000マイル以上離れたカリフォルニア州の提案12は、同州の生産者とカリフォルニアで販売される豚肉を飼育する業者に対し、業界標準よりも広い豚用宿泊施設を提供することを義務付けている。

フローリーさんは、この法律がヘギンズや地域全体の他の農場での経営に悪影響を与えるのではないかと懸念している。

「私たちの豚の飼育方法は、最良の管理方法に関する科学的研究に基づいています。 提案 12 は感情に基づいています」と彼女は言いました。

全米豚肉生産者協議会によると、カリフォルニア州は豚肉の大量消費国で、国内売上高の15％を占めている。

スクールキル郡の農家ハイジ・フローリーさんは夫のスティーブとともにスクールキル郡で養豚舎を所有し、運営している。 フローリー氏は、特定の種類の豚の飼育スペース要件に関してカリフォルニア州で可決された法案が、全米の生産者に悪影響を与える可能性があることを懸念している。

しかし、評議会によると、この広大な州では豚肉の生産量はほとんどなく、需要を満たすために他州の農場に依存しているという。

提案 12 は、雌豚 1 頭あたり 24 平方フィートの面積を提供することを含む生産基準を満たさない豚肉のカリフォルニア州での販売を禁止するものです。 これは雌豚がケージの側面にぶつからずに向きを変えるのに十分なスペースであり、従来の妊娠枠に雌豚が入るスペースよりも 70% 多くなります。

豚肉生産者評議会は、Prop 12 のスペース要件を満たすために畜舎を改修または新築すると、雌豚 1 頭あたり 3,500 ドルの費用が農家にかかると見積もっています。

すでにサプライチェーンにある非準拠の豚肉は今年末までカリフォルニアで販売し続けることができるが、7月1日以降、屠殺される豚はProp 12に準拠した農場からのものである必要がある。

最高裁判所は5月、カリフォルニア州の法律が州際通商を不当に規制しているとする全国豚肉生産者評議会の主張を棄却した。

人道連盟は、この裁判所の判決はマサチューセッツ州などの同様の州法を保護し、「動物を実質的に動けなくし、自然な行動を妨げ、激しい身体的および心理的苦痛にさらす」監禁システムを阻止すると述べた。

フロリー氏は、利益率が低い小規模農場にとって、法律遵守のコストは不当に負担となっていると述べた。

「現時点では、大企業は従うことを選択した場合、そうする余裕があります」と彼女は言いました。

ペンシルベニア州豚肉生産者評議会のエグゼクティブディレクター、コートニー・グレイ氏は、ポーク・チェックオフでは評議会のメンバーが立法問題についてコメントすることを禁じられているとして、提案12について話すことを拒否した。

チェックオフ組織ではない国家評議会は、この法案には科学的根拠がなく、食品価格の上昇とサプライチェーンの混乱、そして生産者の生活を脅かすとして、提案12に反対していると述べている。

ペンシルベニア州農業局の会長で豚肉生産者のクリス・ホフマン氏は、同組織は「他の州が豚肉をどのように飼育するかについて州が指示することを支持していない」と述べた。

ホフマンはマカリスタービルで雌豚の分娩から離乳までを行うレイジー・ホッグ・ファームを運営している。 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックが起こる前に、彼はほぼ50万ドルをかけて、Prop 12認証を満たすように雌豚舎を改修した。

しかし、ホフマン氏が Prop 12 に準拠するためにかかったコストはそれだけではありませんでした。

割り当てスペースの増加により、彼の納屋に収容できる雌豚の数は 1,400 頭から 1,200 頭未満に減りました。 また、雌豚は開放囲い環境で飼育されるため、飼料の管理が難しくなり、状態を維持するために雌豚1頭当たり毎日1.5ポンドの追加費用がかかるとホフマン氏は語った。

「同じ納屋にいる雌豚の数が減ったために、建設費がかかり、飼料が増加し、収入が減少しました」と彼は言いました。 「これがカリフォルニア州が望んでいることなのですが、彼らはその費用を支払う気があるのでしょうか？」