メキシコの豚肉と牛肉の生産量を増やすために飼料価格を引き下げる

2023 年 8 月 25 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 25 日 12:18 GMT

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この見通しでは、国内の牛肉生産量は2023年から1%近く増加し、過去最高の224万トン(MMT)になると予想されている。 「今年はメキシコ中部と北部で干ばつが少なくなり、穀物価格の上昇も抑えられるため、群れの発展が後押しされ、その影響は2024年まで続くと予想される。」

牛肉の需要も若干拡大すると予想されている。出版物。

「この増加は、消費者の所得が時間の経過とともに着実に増加し、食品価格のインフレが緩やかになるにつれて牛肉製品への欲求が高まっていることと相まって、人口増加に基づいています。 この国の観光経済も堅調な成長を続けており、それがホテル、レストラン、施設（HRI）部門でさらなる消費者需要を生み出している」と著者らは指摘する。

この見通しでは、生産量の増加が予測されるため、2024年の牛肉輸入量は2023年とほぼ変わらない17万5,000トンになると予測している。

輸出は 2023 年から 1% 増加して 415,000 トンになると予測されています。

「総供給量に占める割合は小さいものの、世界の牛肉輸出に占めるメキシコのシェアは徐々に増加し続けている。 2015年から2022年にかけて、メキシコの牛肉輸出量はほぼ2倍に増加した。 Tipo Inspección Federation (TIF) の指定を受けた食肉処理施設の継続的な成長は、この国が追加の輸出能力を持っていることを示しています。 この国の主な輸出市場は、米国、日本、カナダ、韓国です。

「メキシコは、農業農村開発長官（SADER）とハラール認証機関との協力を通じて、北アフリカ、中東、アジアでのハラール肉の需要に応えるため、食肉の輸出を多様化することを目指している。 さらに、世界市場におけるメキシコ牛肉の地位を高める取り組みは、コメカルネやメキシカンビーフなどの全国的な食肉産業団体を通じて行われています。」

USDAの報告書は、メキシコの牛生産量が前年比2%増の870万頭に達し、過去10年間安定した成長傾向が続くと予測している。

来年の牛の輸出量は120万頭と予想されており、2023年の推定値110万頭より9％増加する。

「2024年に米国の牛群が縮小することから、餌牛に対する米国の潜在的な需要が増加し、生体輸出が増加すると予測されている。」

USDAチームは、2024年のメキシコの生体牛輸入量は前年と変わらず6万頭で、そのほとんどが群れの遺伝子改良のみを目的として輸入されると予想している。

メキシコの豚肉輸入量は2023年から3%増の1.27MMTと予想されているが、2022年に達した過去最高の輸入量には及ばない。

「米国、日本、韓国、カナダがメキシコ豚肉の最も安定した輸出先であり続けると予測されています。 これらの国の豚肉輸入は比較的安定しているため、メキシコの豚肉輸出業者は、シンガポール、フィリピン、ベトナムなどのアジアの他の輸出市場や、グアテマラやエルサルバドルなどのラテンアメリカ諸国でのシェア拡大を目指すかもしれない。」

2024 年の豚肉輸出は 2% 増の 25 万トンになると予想されています。

著者らは、豚肉および豚肉製品に対する堅調な国内需要が国内豚肉加工部門の生産増加を支え、過剰供給などの世界的要因による豚肉輸出需要の伸びが相対的に鈍化するのを相殺すると予想している。

同国の動物飼料業界の代表者らによると、国内の養豚部門は2023年に660万トン以上の飼料を使用する可能性が高く、これは2022年よ​​り2％多い。

USDAの報告書は、トウモロコシ価格の下落という形で、生きた豚の価格の下落に見舞われているメキシコの生産者にとって、ある程度の休息の余地があるとみている。 しかし、メキシコの養豚・飼料生産者らは、メキシコの経済危機による市場の不確実性に直面していると述べている。