2022 年の豚肉大国: 生産コストが高いにもかかわらず、雌豚の頭数がわずかに増加

米国の大手養豚生産者 37 社は、2022 年にこれらの事業内に合計 99,086 頭の雌豚を追加し、420 ​​万頭以上の雌豚の在庫を確保しました。

米国の大手養豚生産者37社は、2022年にこれらの事業内で合計9万9,086頭の雌豚を追加し、420万頭以上の雌豚在庫を確保した。この2.4％増加は、2018年以来のポーク・パワーハウス・シリーズで示された最大の拡大であり、上位企業の間で慎重な楽観的な見方が示されている。豚肉生産者は、過去最高の生産コストと継続的な健康、労働、規制上の課題に見舞われた1年でした。

生産コストの上昇はインフレによって引き起こされましたが、おそらくそれ以上に、さまざまな生産投入物、特に飼料原料の需要と供給の変化によって引き起こされました。 USDAによると、ウクライナ戦争と中西部全域の干ばつの影響で供給量が予想を下回り、トウモロコシ価格は2022年6月に1ブッシェル当たり7.38ドルでピークに達した。 アイオワ州立大学（ISU）の数値を全国豚肉生産者評議会が分析したところによると、豚肉生産者にとって、1頭当たりのコストの約60％を占める飼料コストは、2022年には2021年と比較して24％、2020年と比較して59％上昇した。 ） 拡大。 総生産コストは 2021 年から 2022 年にかけて 21% 増加しました。

今年インタビューを受けた大手豚肉生産者の頭の中に飼料、建設、エネルギー、輸送、人件費のコスト上昇が念頭にあった一方、2022 年の最大の課題は病気であると述べたところもあった。強い消費者の需要が豚価格の上昇を支え、ほとんどの豚肉生産者の収益性を可能にした。年。 （ISU Extensionによると、生産者は11月に1頭当たり約10ドル、12月に20ドルの損失を被った。）しかし、雌豚農場は2021年後半から2022年春にかけて病気、特に豚生殖・呼吸器症候群（PRRS）で大きな打撃を受け、その間に再び急増した。 2022年4月と5月は異常な時期だ、と全国豚肉生産者協議会（NPPC）の直前会長でストーニー・クリーク農場のオーナーであるテリー・ウォルターズ氏は言う。

「さまざまなPRRSウイルスが存在しています」と、豚の密集地域であるアイオワ州ワシントンにあるブレネマン養豚場（雌豚43,500頭で22位）のロブ・ブレネマン氏は言う。 「（このウイルスは）過去の他のウイルスとは少し反応が異なります。その数が増えすぎています。」

その他の主な懸念事項には、優秀な従業員の発掘と維持、移民改革の必要性、カリフォルニア州の提案 12 やマサチューセッツ州の質問 3 などの規制圧力の増大などが含まれていました。

5月11日、米国最高裁判所は提案12を維持した。2018年11月にカリフォルニア州の有権者によって承認された法案では、州内で販売される豚肉は、開いた囲いと少なくとも24平方フィートのスペースの両方を条件に、雌豚の子孫から生産されたものであることが求められている。

NPPC と米国農業局連盟の提案 12 に対する法的異議申し立ては 2022 年 3 月に最高裁判所に進み、10 月に口頭弁論が行われました。 カリフォルニア州のProp 12規制は卵と子牛肉に関して1月1日に発効したが、豚肉の規定の順守は現在保留されている。 NPPC はカリフォルニア州当局と協力して実施スケジュールに取り組んでいます。 提案第 12 号の執行は 7 月 1 日まで差し止め命令が出されている。NPPC によると、カリフォルニア州はほぼすべての豚肉を輸入しており、米国国内の豚肉市場の約 15% を占めており、提案第 12 号の決定は豚肉にとって関心のある点となっている。強豪プロデューサー。

「（Prop 12準拠の豚肉を生産することは）確かに可能ですが、スペースと在庫管理の両方でかなりのコストがかかります」と、獣医学博士（DVM）であり、管理会社Professional Swine Management LLCの社長であるビル・ホリス氏は言う。 Carthage System はイリノイ州カーセージに本社を置いています。 18万400頭の母豚を抱えるリストで6位のカルタゴ・システムは現在、提案12に準拠した農場を管理していない。「母豚にとって何の役にも立たないとは思えない」と最高裁判所の判決前のインタビューでホリス氏は語った。 。

12月23日に発表されたUSDA四半期報告書「豚と豚」のデータに基づいて、国内の繁殖在庫の68％以上を占める今年の豚肉大国を詳しく見てみましょう。